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December, 24, 2014

クリスマスがやってくる。

12月。 今年もクリスマスがやってくる。暮れかかる街を歩きながら、目線を上げた拍子にふと気づく。 「きれいな光」と心の中で思う。 そういえば、いつからだろう、街頭の街路樹に灯るイルミネーションが完全にLEDに取って変わったのは。 今年のノーベル化学賞は、青色LEDの発明に対して授与されたんだったな、うん、確かに偉大だわ。 いまや遠い昔のことのようだけど、つい先日のニュースだよね……と思考がとりとめもない。もしかしたら、わたしはおなかがすいているのかもしれないね!

だけど、夕飯という時間でもないし、どうしよう。 なにかおやつ的な甘いものが食べたいんだよな、というときにおすすめなのが、甘さ控えめなチーズケーキ。 ベイクドチーズケーキには、しょうが、シナモン、ナツメグなどでスパイシーなフレーバーをつけた真っ赤なラズベリーソースがよく合います。

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この風味は何かといえば、そう、クリスマスを代表する焼き菓子「ジンジャークッキー」なんですね。 スパイスが今よりもっと高価だった時代、ふんだんにスパイスを使った味は、きっとクリスマスの時期だけに許された最高の贅沢だったんだと思います。

「チーズケーキ ジンジャークッキー風味のラズベリーソース添え」に合わせる飲み物としておすすめなのが、CHOYAです。 じつは梅のさっぱりとした味わいに、濃厚なチーズケーキはぴったり。 梅の持つ酸味と乳製品の持つ油脂のまろやかさは、お互いのいいところを引き出し合うので、酒の肴にうってつけで、止まらないおいしさです。 CHOYA & スイーツ、まだまだ他にもおいしい組み合わせがありそうで目が離せません。 (Rika Fukuda)

お酒(さけ)

飲酒は20歳になってから。
飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。飲んだ後はリサイクルへ。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

クリスマスがやってくる。 | MY SWEET CHOYA

12月。今年ももうじきクリスマスがやってくる。暮れかかる街を歩きながら、目線を上げた拍子にふと気づく。「きれいな光」と心の中で思う。そういえば、いつからだろう、街頭の街路樹に灯るイルミネーションが完全にLEDに取って変わったのは。…